Antiinflammatorisk mad

Pyha…ind imellem kan jeg godt forstå, at vi bliver forvirret over, hvad er godt for os – hvad er dårligt for os og hvilken kost er c mad….

// spis dette // gør dette // det er sundt // det er ikke sundt // hvad må jeg // hvad må jeg ikke //

I aftes ville jeg lige søge nettet om en god sund ret til inspiration til aftensmaden. Det endte med, at jeg sad i flere timer og læste artikler, om hvad er sundt for dig med gigt og hvilke produkter skal vi holde os fra og hvordan får vi de rigtige vitaminer og mineraler!

Jeg kom total fra at finde en opskrift, men jeg fik meldt mit til en masse nyhedsbreve, får at få gratis mad e-bøger, som er fyldt med gode og nærende opskrifter. Jeg ender altid ud med morgenmad opskrifter, for de virke altid så lækker og tiltagende. Det har dog intet med aftensmad, at gøre – men den syntes jeg bare at, det er her, at der virkelig er noget som jeg kan bruge i min hverdag!

I dag har jeg så modtaget mine e-bøger og jeg er lidt skuffet. For i mange af opskrifterne, står der ingredienser som jeg ikke har i mit køleskab og som jeg “igen” skal ud og købe ind til.

Jeg syntes selv, at vi har et godt varieret blanding af gode råvarer af både danske og udlandske produkter. Men I disse e-bøger mangler vi lige “den” ingrediens til lave en sund morgenmad…uhmmm..

Kender du det selv – at finde en virkelig lækker opskrift, også har du ikke halvdelen af det i huset?

Jeg ved godt, hvad jeg skal spise og hvad som er sundt for mig. Men jeg manglende bare lige en sammesætnings idé, uden at vi går over i den modsatte grøft.

Næste gang tror jeg ikke, at jeg vil bruge et par timer på inspiration – men bare gå igang med mine egne idéer – med de ingredienser, som jeg syntes er lækker.

I de næste par måneder er min mailbox, helt sikkert fyldt godt op med nyhedsbreve, som jeg har skrevet mig op til i aftes. Måske kan de være med til at give noget inspiration or NOT ♦ Vi ser tiden af…

Med vejret i øjeblikket, så er det næsten efterårs grønsagerne og opskrifterne, som man har lyst til at finde frem – hos mig står suppen højt disse dage p.g.a den kolde vind og mangel på sol og varme…

Håber på at vinden snart løjer lidt af og vi ind imellem får solen at se, andet end de lyse morgen timer.